Đại học Vinh hiện có 03 Trường đào tạo, 03 Viện đào tạo, 03 Khoa trực thuộc, 12 Phòng ban, 11 Trung tâm, 2 văn phòng đại diện với 62 ngành đào tạo đại học; 37 chuyên ngành đào tạo thạc sĩ và 17 chuyên ngành đào tạo tiến sĩ với trên 40.000 sinh viên, học viên, nghiên cứu sinh. Trường THPT Chuyên trực thuộc Trường Đại học Vinh là 1 trong 20 trường trung học phổ thông có uy tín nhất trong cả nước. Trường Thực hành Sư phạm Đại học Vinh với các cấp học mầm non, tiểu học và trung học cơ sở là một trong những cơ sở giáo dục có uy tín nhất trên địa bàn thành phố Vinh.

Cơ cấu tổ chức

1. Đảng ủy
2. Hội đồng Trường
3. Ban Giám hiệu
4. Công đoàn
5. Đoàn Thanh niên
6. Hội Sinh viên
7. Hội Cựu chiến binh

Trường đào tạo

Trường đào tạo là các cơ sở giáo dục có tư cách pháp nhân, có con dấu và tài khoản riêng (Quyết định được thông qua 21/7/2021), bao gồm:

1. Trường Sư phạm (7/2021 - nay) gồm 12 khoa: Sư phạm Toán học, Sư phạm Vật lý, Sư phạm Hoá học, Sư phạm Sinh học, Sư phạm Ngữ văn, Sư phạm Lịch sử, Sư phạm Địa lý, Sư phạm Giáo dục Chính trị, Tâm lý - Giáo dục, Sư phạm Tin học, Giáo dục Tiểu học và Giáo dục Mầm non trên cơ sở sáp nhập Viện Sư phạm Tự nhiên, Viện Sư phạm Xã hội, Khoa Giáo dục và Trung tâm Bồi dưỡng nghiệp vụ sư phạm
2. Trường Khoa học Xã hội - Nhân văn (7/2021 - nay) gồm 4 khoa: Luật học, Luật kinh tế, Chính trị - Báo chí, Du lịch - Công tác xã hội trên cơ sở sáp nhập Viện Khoa học Xã hội - Nhân văn và Khoa Luật
3. Trường Kinh tế (7/2021 - nay) trên cơ sở nâng cấp từ Khoa Kinh tế gồm 4 khoa: Kinh tế, Tài chính - Ngân hàng, Quản trị kinh doanh, Kế toán

Viện đào tạo

Viện đào tạo là các cơ sở giáo dục có tư cách pháp nhân, có con dấu và tài khoản riêng, bao gồm:

1. Viện Công nghệ Hóa, Sinh và Môi trường (4/2017 - nay) (trên cơ sở sáp nhập các ngành cử nhân khoa học, kỹ sư (trừ sư phạm) thuộc các Khoa Sư phạm Hoá học, Sư phạm Sinh học cũ)
2. Viện Kỹ thuật và Công nghệ (4/2017 - nay) (Trên cơ sở sáp nhập các ngành cử nhân khoa học, kỹ sư (trừ sư phạm) thuộc các khoa Sư phạm Vật lý - Công nghệ, Sư phạm Tin học, Khoa Điện tử - Viễn thông cũ)
3. Viện Nông nghiệp và Tài nguyên (7/2018 - nay) (Trên cơ sở sáp nhập Khoa Nông lâm ngư và 2 ngành Quản lý đất đai, Quản lý Tài nguyên môi trường của khoa Địa lý - Quản lý tài nguyên cũ)
4. Viện Nghiên cứu và Đào tạo trực tuyến (7/2021 - nay)

Khoa đào tạo

1. Khoa Sư phạm Ngoại ngữ (1994 - nay)
2. Khoa Giáo dục thể chất (1994 - nay)(2015-2017 thuộc Trung tâm Giáo dục Quốc phòng - An ninh).
3. Khoa Xây dựng (2002 - nay)

Trường phổ thông

1. Trường Trung học Phổ thông Chuyên Đại học Vinh (2011 - nay) trên cơ sở nâng cấp từ Khối Chuyên THPT Toán - Tin
2. Trường Thực hành Sư phạm (6/2015 - nay) trên cơ sở sáp nhập Trường Mầm non Thực hành và Trường Phổ thông Thực hành Sư phạm

Các trung tâm

1. Trung tâm Giáo dục Quốc phòng và An ninh (2003 - nay)
2. Trung tâm Giáo dục thường xuyên
3. Trung tâm Công nghệ thông tin
4. Trung tâm Đảm bảo chất lượng
5. Trung tâm Dịch vụ - Hỗ trợ sinh viên và Quan hệ doanh nghiệp
6. Trung tâm Nội trú
7. Trung tâm Thông tin - Thư viện Nguyễn Thúc Hào
8. Trung tâm Thực hành - Thí nghiệm
9. Trung tâm Nghiên cứu - KNST
10. Trung tâm Kiểm định Chất lượng giáo dục
11. Trung tâm - Trạm y tế

Các phòng, ban

1. Văn phòng Đảng - Đoàn thể
2. Ban Quản lý cơ sở 2
3. Phòng Công tác chính trị - Học sinh, sinh viên
4. Phòng Đào tạo
5. Phòng Đào tạo sau đại học (5/2012-nay)
6. Phòng Hành chính tổng hợp
7. Phòng Kế hoạch - Tài chính
8. Phòng Khoa học - Hợp tác quốc tế
9. Phòng Quản trị - Đầu tư
10. Phòng Thanh tra - Pháp chế
11. Phòng Tổ chức cán bộ
12. Nhà xuất bản Đại học Vinh

Văn phòng đại diện

1. Văn phòng đại diện tại Tp. Hồ Chí Minh
2. Văn phòng đại diện tại Thanh Hoá

Các hội đồng, ban tư vấn

1. Hội đồng Khoa học - Đào tạo
2. Hội đồng Thi đua khen thưởng
3. Hội đồng Chức danh Giáo sư cơ sở
4. Ban Chế độ chính sách
5. Nhóm tư vấn chương trình CDIO

Các trường, khoa, viện cũ

Hiện các trường, khoa, viện dưới đây đã nâng cấp hoặc sáp nhập thành pháp nhân mới, trở thành các phòng, trung tâm hoặc viện, trường đào tạo trực thuộc:

1. Khoa Đào tạo sau đại học (1995-5/2012) (nay là Phòng Đào tạo sau đại học)
2. Khoa Giáo dục Chính trị (1986-6/2018) (nhiệm vụ đào tào sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Chính trị học, Chính sách công, Quản lý nhà nước) được sáp nhập thành Trường Khoa học xã hội - Nhân văn)
3. Khoa Giáo dục Quốc phòng - An ninh (1983-2003) (nay là Trung tâm Giáo dục Quốc phòng - An ninh)
4. Khoa Sư phạm Toán học (1959-4/2017) (tất cả các nhiệm vụ đào tạo được sáp nhập thành Trường Sư phạm).
5. Khoa Vật lý - Công nghệ (1961-4/2017) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Công nghệ kỹ thuật điện - điện tử, Công nghệ kỹ thuật tự động hoá, Công nghệ kỹ thuật nhiệt) được sáp nhập thành Viện Kỹ thuật và Công nghệ).
6. Khoa Sư phạm Hoá học (1961-4/2017) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Công nghệ thực phẩm, Điều dưỡng, Hoá dược) được sáp nhập thành Viện Công nghệ Hóa, Sinh và Môi trường).
7. Khoa Sư phạm Sinh học (1961-4/2017) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Công nghệ sinh học, Khoa học môi trường) được sáp nhập thành Viện Công nghệ Hóa, Sinh và Môi trường).
8. Khoa Sư phạm Ngữ văn (1959-6/2018) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Báo chí) được sáp nhập thành Trường Khoa học xã hội - Nhân văn).
9. Khoa Điện tử - Viễn thông (11/2010-4/2017) (được sáp nhập thành Viện Kỹ thuật và Công nghệ).
10. Khoa Kinh tế (2003-7/2021) (được nâng cấp thành Trường Kinh tế).
11. Khoa Sư phạm Lịch sử (1968-6/2018) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Quản lý văn hoá, Du lịch, Công tác xã hội) được sáp nhập thành Trường Khoa học xã hội - Nhân văn).
12. Khoa Địa lý - Quản lý tài nguyên (2003-6/2018) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Quản lý đất đai, Quản lý tài nguyên môi trường) được sáp nhập thành Viện Nông nghiệp và Tài nguyên).
13. Khoa Sư phạm Tin học (1998-4/2017) (nhiệm vụ đào tạo sư phạm được sáp nhập thành Trường Sư phạm, các nhiệm vụ đào tạo khác (Công nghệ thông tin, Khoa học máy tính, Kỹ thuật phần mềm) được sáp nhập thành Viện Kỹ thuật và Công nghệ).
14. Khoa Giáo dục (1995-7/2021) (được sáp nhập thành Trường Sư phạm).
15. Khoa Luật (2009-7/2021) (được sáp nhập thành Trường Khoa học Xã hội - Nhân văn).
16. Khoa Nông - Lâm - Ngư (2002-6/2018) (được sáp nhập thành Viện Nông nghiệp và Tài nguyên).
17. Khối THPT Chuyên Toán - Tin (1966-2011) (nâng cấp thành Trường THPT Chuyên Đại học Vinh)
18. Trường Mầm non Thực hành (2009-6/2015) (nâng cấp thành Trường Thực hành Sư phạm)
19. Trường Phổ thông Thực hành sư phạm (2015) (nâng cấp thành Trường Thực hành Sư phạm)
20. Viện Sư phạm Tự nhiên (4/2017-7/2021 trên cơ sở sáp nhập các ngành sư phạm của các khoa Sư phạm Toán học, Sư phạm Tin học, Vật lý - Công nghệ, Sư phạm Hoá học, Sư phạm Sinh học (nay được sáp nhập thành Trường Sư phạm).
21. Viện Sư phạm Xã hội (7/2018-7/2021) trên cơ sở sáp nhập các ngành sư phạm của các khoa Giáo dục Chính trị, Sư phạm Ngữ văn, Địa lý - Quản lý tài nguyên, Sư phạm Lịch sử (nay được sáp nhập thành Trường Sư phạm).
22. Viện Khoa học Xã hội và Nhân văn (7/2018-7/2021) trên cơ sở sáp nhập các ngành cử nhân khoa học (trừ sư phạm) của các khoa Giáo dục Chính trị, Sư phạm Ngữ văn, Sư phạm Lịch sử ( nay được sáp nhập thành Trường Khoa học Xã hội - Nhân văn).